水耕栽培の新鮮な野菜たち

2018.08.31

今日は8月31日のやさいの日！と言うことで、
関連会社の有限会社光の野菜を紹介します。

大きな鉄筋のビニールハウスで野菜の水耕栽培が行われています。

ハウスの中に一歩入ると、サラサラ～と水の流れる音がします。
夏場は35℃以上になる日もありますが、
一面に敷き詰められた緑たちと水の音で
不思議と癒やされます。

今日は、小ねぎの出荷作業です。
一株づつ丁寧に収穫した小ねぎは、
根を綺麗に整え、優しく水洗いをしてから袋詰します。
手間のかかる作業ですが
スタッフの手際が良いので助かります！

最近では、むらさき小松菜が人気で、
出荷するとすぐに売れてしまう日も。
そのまま食べてもエグみはまったくなく、
青臭さも全くありません。
カルシウムが不足しがちな女性や成長期のお子さまには、積極的に食べてほしい野菜です。

↑↑むらさき小松菜の双葉はハート型で可愛らしいですよ！

たっぷりの日差しを浴びて
綺麗な水で育てた「光」の新鮮野菜は
JA農産物直売所「愛情館」や市内のベニマルでお買い求め頂けます。